Publié le 08 août 2025
Mis à jour le 11 septembre 2026
Les biodéchets : ce serait du gâchis de les gâcher !
Le ministère de la Transition écologique, de la Biodiversité et des Négociations internationales sur le climat et la nature renouvelle sa campagne d’information nationale sur la valorisation des biodéchets pour sensibiliser les Français à l’intérêt de leur tri.
Les biodéchets, qu’est-ce que c’est ?
Les biodéchets, ce sont :
- les déchets de cuisine et de table : épluchures, coquilles d’œufs, pain rassis, marc de café...
- les déchets de jardin : tontes, feuilles mortes, petites branches.
32% Environ 1/3 du contenu de nos poubelles grises (ordures ménagères) est constitué de biodéchets, dont une majorité de déchets alimentaires (Sources : ADEME, Modecom 2024)
Finissant en décharges, incinérés ou enfouis, ces biodéchets sont à l’origine d’émissions de gaz à effet de serre importantes alors que, triés, ils pourraient avoir une nouvelle vie.
De déchets à ressources pour … l’énergie, l’agriculture et la santé !
La collecte des biodéchets puis leur méthanisation permet de produire du biogaz, une énergie renouvelable qui peut :
- être intégrée au réseau de gaz de ville et utilisée par les ménages dans leur logement (cuisson par gazinière, chauffe-eau, chauffage) ;
- faire rouler des véhicules collectifs ou de fret.
Quelle que soit la solution de tri proposée par la collectivité, les biodéchets peuvent retourner au sol, après compostage ou méthanisation, et ainsi produire de l'engrais riche, idéal pour fertiliser les potagers, les jardins publics ou les terres agricoles.
Le tri des biodéchets, leur collecte et leur valorisation permet :
- d’utiliser les biodéchets comme engrais et donc moins d'engrais synthétiques (dont la fabrication est polluante) ;
- de favoriser des circuits courts de valorisation des déchets.
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Les biodéchets : ça serait du gâchis de les gâcher
Les biodéchets, c'est quoi ? Les biodéchets organiques de la cuisine et du jardin : les restes alimentaires (os, épluchures, arêtes, marc de café...), les fleurs fanées ou encore les déchets verts.
En quelques chiffres
1/3 de nos poubelles sont constituées de déchets alimentaires. 9,5 millions de tonnes de déchets alimentaires sont produits en France chaque année.
Pourquoi les trier ?
Parce qu'ils ont encore beaucoup à offrir. Bien valorisés, ils peuvent nourrir les sols et produire de l'énergie. Les trier contribue à réduire nos émissions de gaz à effet de serre.
Que deviennent-ils ?
Une fois triés, qu'ils soient compostés à domicile ou collectés, les biodéchets se transformer :
Compost ou digestat : ils enrichissent les sols, nourrissent les plantes, limitent l'utilisation d'engrais chimiques.
Biogaz : ils fournissent des énergies renouvelables ; chauffage biocarburant, électricité ...
Que faire à mon échelle ?
Je vis en habitat collectif ou en ville J'utilise le service de collecte des biodéchets mis en place, en bac collecté en porte-à-porte ou en borne (point d'apport volontaire) selon ma commune ou si j'ai accès à des composteurs partagés, je dépose mes déchets organiques J'ai un jardin (privé ou partagé) Je composte sur place pour nourrir naturellement mon sol.
J'ai un jardin (privé ou partagé) Je composte sur place pour nourrir naturellement mon sol.
Le saviez-vous ?
Contrairement à une idée largement répandue, les peaux d'agrumes se compostent très bien si elles sont intégrées en petite quantité, découpées et mélangées avec d'autres matières. Leur acidité ne pose pas de problème dans un compost équilibré.
Un doute sur vos restes alimentaires ou déchets de jardin ? Utilisez le simulateur mis en place par l’ADEME afin d’identifier rapidement la bonne solution pour jeter, trier ou valoriser vos biodéchets, selon votre situation et les solutions disponibles près de chez vous.
Vous souhaitez transformer vos déchets en ressources ?
Les solutions pour le tri des biodéchets
Depuis le 1er janvier 2024, les collectivités doivent proposer à leurs habitants une solution de tri à la source des biodéchets. Elles peuvent choisir la solution la plus adaptée à leur territoire, et plusieurs dispositifs peuvent coexister.
Pour trier ses biodéchets, différentes solutions existent :
Composteur
qui est mis à disposition, au format individuel (dans votre jardin) ou collectif (dans votre quartier ou votre immeuble)
Collecte porte à porte
qui consiste à récupérer les biodéchets triés directement au domicile de l'usager
Point d’apport volontaire
qui permet aux habitants d’un quartier de déposer leurs biodéchets près de chez eux
Pour connaître les solutions mises en place chez vous : rendez-vous sur le site de votre commune ou de l'entité responsable de la collecte de vos déchets.
Avant de trier… pourquoi ne pas moins gaspiller ?
En 2023, 9,7 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été produites en France sur l’ensemble de la chaîne alimentaire (source : SDES)
Alors, avant de penser au tri, retrouvez quelques astuces anti-gaspillages pour réduire le poids de vos poubelles.
Pour en savoir plus sur les biodéchets :
Tri à la source des biodéchets : une obligation, de nombreuses solutions
Publié le 15 septembre 2023
Mis à jour le 27 décembre 2023